文萊

文萊（全名文萊達(dá)魯薩蘭國(guó)，又稱文萊伊斯蘭教君主國(guó)，馬來(lái)語(yǔ)：Negara Brunei Darussalam；Negara）位于婆羅洲北岸，南中國(guó)海南岸，亞洲東南部。海岸線長(zhǎng)約161公里，沿海為平原，內(nèi)地多山地，有33個(gè)島嶼。東部地勢(shì)較高，西部多沼澤地。屬熱帶雨林氣候，炎熱多雨。年均氣溫28℃ 。整個(gè)國(guó)土被馬來(lái)西亞所分割、環(huán)繞。首都：斯里巴加灣市，面積5,765.00 平方公里；人口30.1萬(wàn)人(1998年)。共由四個(gè)區(qū)組成：文萊－穆阿拉區(qū)、都東區(qū)、馬來(lái)奕區(qū)和淡布隆區(qū)。各區(qū)設(shè)區(qū)長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)的日常行政事務(wù)，由內(nèi)政部辦公室統(tǒng)籌管理。文萊是個(gè)盛產(chǎn)石油的國(guó)家，由于經(jīng)濟(jì)非常好所以受到游客喜愛(ài)。1991年9月30日，中國(guó)與文萊建立外交關(guān)系。

景點(diǎn)：斯里巴加灣、蘇丹紀(jì)念館、紅樹林等。

文萊美食：

文萊的食品與馬來(lái)西亞口味十分相似，但還要偏重些，主食是以米飯和面食為主。小吃比較有名的有沙爹、整只的烤雞、烤魚、steamboats。當(dāng)?shù)剡€有很多熱帶水果，芒果、榴蓮等也是比較出名的。

雞屁股

雞屁股：文萊人最愛(ài)的小吃。五六個(gè)雞屁股串串兒，刷上濃油和厚厚的蜜糖以大火烘烤?？竞玫碾u屁股透著油嫩的光亮，大口咬下去，有嚼勁又很彈牙。重口味的調(diào)料很好地掩蓋了雞屁股原有的氣味，讓人滿嘴都是肉香?？梢哉f(shuō)，來(lái)文萊，這是一定不可錯(cuò)過(guò)的小吃。

椰漿飯

椰漿飯：又叫辣死你媽。單是看椰漿飯的外表，便知道它是極具馬來(lái)風(fēng)味的美食。用芭蘭葉將以椰漿制成的米飯包裹起來(lái)，裹住的不僅是飯，還有食物本身的香味。在米飯內(nèi)加入雞肉以及紅色的辣椒醬、綠色的黃瓜、金色的油炸小魚干，酸、甜、辣、咸、香多味在嘴巴里中和，讓人一口接一口停不下來(lái)。

文萊烤魚

炭火上竹簽串著的沙爹烤魚吱吱作響的，冒著金黃色的油光，沙爹是用很多特殊香料制作的醬料，馬來(lái)人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜，所以考出來(lái)的肉串有股特殊的香甜味。

叻沙

叻沙：如許多講究“老湯”的菜式一樣，淺嘗一口“叻沙”所引發(fā)的“濃濃的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的觸覺(jué)，咽入喉中好像還可以聽到它發(fā)出‘滋滋’的聲響”才是味覺(jué)的精華所在。充斥著的“辣+鮮+香”的感覺(jué)能夠使人為之精神一振，萎靡的胃口頓時(shí)興奮起來(lái)。已吸飽叻沙湯香味的米粉和佐料，誘惑著你趕快把它吃完。當(dāng)下也顧不得燙，唏哩呼嚕的連湯都要喝得一干二凈。

沙爹肉串

沙爹肉串：炭火上竹簽串著的沙爹肉串吱吱作響，冒著金黃色的油光。沙爹是用很多特殊香料制作的醬料，馬來(lái)人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜，所以考出來(lái)的肉串有股特殊的香甜味。

西米飯

西米飯：是文萊極具特色的傳統(tǒng)美食，很受當(dāng)?shù)厝饲嗖A。將椰子樹芯磨成粉，加入熱水?dāng)嚢?，冷卻后便形成濃稠剔透的樣子，蘸上特制的調(diào)料或是搭配不同的蔬菜來(lái)食用。西米飯本身口感軟糯，與以蝦肉、榴蓮、酸橘、辣椒等食材制成的酸甜醬料一起入口，味道令人難忘。

馬來(lái)糕點(diǎn)

馬來(lái)糕點(diǎn)：軟糯的棕糖糕，清爽的薄荷餅，香脆的椰絲卷，文萊的糕點(diǎn)總能為你帶來(lái)別樣的味覺(jué)驚喜。他們喜愛(ài)色澤艷麗的食物，似乎這樣才襯得上炎炎熱帶的濃濃風(fēng)情，于是將每一塊西米糕都做得五彩斑斕。這些小小的糕點(diǎn)透著誘人的椰香，仿佛一道道盛開在餐盤中的彩虹。

三色奶茶

三色奶茶：底部是棕黑色的椰糖或小麥糖，中段是白色的牛奶，頂部則是橘色的茶。雖為簡(jiǎn)單的奶茶，卻以極富創(chuàng)意的色彩樣式呈現(xiàn)的食客面前。飲用時(shí)先將奶茶攪動(dòng)均勻，然后細(xì)細(xì)啜飲，體會(huì)椰糖的甘甜和茶的芬芳。

蝦片

蝦片：蝦片是文萊的傳統(tǒng)特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。文萊的蝦片自產(chǎn)自銷，很少出口，即便有也只是部分運(yùn)往迪拜等地，所以想品嘗到正宗的文萊蝦片，就一定要在當(dāng)?shù)刭?gòu)買。這種蝦片跟我們平時(shí)吃到的在口味上簡(jiǎn)直有天壤之別，每片炸好后都有手掌大小而且香香脆脆蝦味十足，一口咬下去會(huì)讓人產(chǎn)生簡(jiǎn)直就是在吃蝦的錯(cuò)覺(jué)，十分美味。

榴蓮

榴蓮：和馬來(lái)西亞出產(chǎn)的是同一種榴蓮，個(gè)頭較小，味道濃郁。因?yàn)楫a(chǎn)量有限，沒(méi)有像泰國(guó)榴蓮那樣出口到中國(guó)，所以來(lái)文萊一定不要錯(cuò)過(guò)。

風(fēng)俗習(xí)慣
1、參觀清真寺或到馬來(lái)人家作客時(shí)，進(jìn)門前要脫鞋示尊重和清潔，不要從正在做禱告的教徒前走過(guò)，非穆斯林不能踩清真寺內(nèi)做禱告用的地毯。 　

2、在指人或物時(shí)，不能用食指，而要把四指并攏輕握成拳，大拇指緊貼在食指上；在正式場(chǎng)合下，不要翹二郎腿或兩腳交叉。 　　

3、左手被認(rèn)為是不潔的，在接送物品時(shí)要用右手，招呼人或出租車時(shí)也不能用食指，要揮動(dòng)整個(gè)手掌。 　　

4、不少馬來(lái)人不愿與異性握手，所以，除非他（她）們先伸出手來(lái)，不要主動(dòng)與他（她）們握手。不要用手去摸他人的頭部，此舉被認(rèn)為將會(huì)帶來(lái)災(zāi)禍。

5、在齋月期間，穆斯林們從日出至日落，都不會(huì)進(jìn)食任何的食物與飲品。
酒水餐飲
1、文萊的自來(lái)水基本上是可以生飲的。

2、文萊法律規(guī)定禁酒，也不允許賣酒。

3、通常文萊的餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間到晚上9——10點(diǎn)鐘。

4、周末到餐廳就餐，最好先訂好位子。
緊急電話
國(guó)際代碼是：673

救護(hù)車：991

火警：995

警察：993
上網(wǎng)
上網(wǎng)很方便，到處都是無(wú)線網(wǎng)，并且咖啡館里面也能上網(wǎng)。
銀行及貨幣
文萊當(dāng)?shù)刎泿艦槲膸?，其中包?元、5元、10元、50元、100元、500元及1000元面額的紙幣，1分、5分、1角、2角及5角的硬幣。在文萊，新加坡元可以與文幣等值使用。

銀行營(yíng)業(yè)時(shí)間：文萊銀行周一至周五的營(yíng)業(yè)時(shí)為上午9時(shí)至下午4時(shí)，周六的營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午9時(shí)至11時(shí)。絕大多數(shù)的銀行都能提供旅行支票及現(xiàn)金的兌換服務(wù)。
信用卡
世界上所有的主流信用卡（Visa，American Express，MasterCard，Diner’s Club）在文萊都是可以直接使用的。