巴哈馬聯(lián)邦，簡稱巴哈馬，是位于大西洋西岸的島國，地處美國佛羅里達州以東，古巴和加勒比海以北，巴哈馬包含700座島嶼和珊瑚礁。達州東南海岸對面，古巴北側。群島由西北向東南延伸，長1220公里，寬96公里。由700多個島嶼及2000多個珊瑚礁組成。其中20余個島嶼有人居住。屬亞熱帶氣候，年平均氣溫23.5°Ｃ。
景點：大巴哈馬島、天堂島、安德魯斯島等。
巴哈馬美食 海產品是巴哈馬菜系的主要原料。巴哈馬的菜系和西印度群島的烹飪風格所不同的是受美國南方菜的影響，以當地的肉食和其他土產品為原料，做得有些辛辣，風味也很特別，很有代表性的一道菜就是魚加玉米粉。 許多菜肴都會配以鴿子豆和米飯(這就是加勒比海有名的豆子加米飯佐餐)，另外還會佐以調味品，西紅柿和洋蔥。在巴哈馬島上，不管是烈性酒還是軟飲料都有各自的特色品種，每個酒吧都有自己獨特的招牌配制飲料。
美食指南
海螺
讀作“崆克”，是一種生長在海洋中的軟件動物。它的肉是白色的，很結實，其上有淡淡的絨毛。新鮮而未加工過的海螺肉，非常鮮美可口。你可以用小刀切來吃，并在上面加以酸橙汁和調味品。還可以油炸(叫做“碎螺肉”)、蒸、燉、煮湯，或是做成色拉、雜膾，做成海螺丁等。
大螯蝦
巴哈馬特產的大螯蝦是一種無爪多刺的海產品，可以用來燒烤，剁碎吃或做成色拉。其它的美食還有煮或蒸的陸地蟹，在他們被捉來烹做盤中餐之前，你甚至可以在天黑時看到他們匆匆爬過大路的身影。
豌豆
豌豆在巴哈馬各種美味的湯中經常扮演極其重要的角色:在湯里加面團布丁和咸牛肉，或是裂開的干豌豆做成的湯加火腿，只是眾多種豌豆肉湯的兩種。
“蘇茲”湯
湯略帶咸味，它的成分是水，洋蔥，酸橙汁，芹菜，胡椒粉和肉類，不加任何增濃劑。人們經常在湯中加入雞肉，羊舌，牛尾或者是豬蹄，來使“蘇茲湯”味道鮮美，營養(yǎng)豐富，好多游客都是第一次品嘗這種美味的湯。
水煮魚
各種新鮮的魚也是巴哈馬餐桌上必不可少的好菜。佐以粗玉米粉的水煮魚很受游客歡迎。如果條件允許，將自己釣到的魚拿去烹飪一番，吃起來定是別有風味的。用芹菜，洋蔥，西紅柿和其它一些蔬菜燉魚是當地另一道特色菜。
卡力克酒
卡力克酒通體淡黃，經過冷藏之后飲用，可以消暑降溫，帶給你清涼愜意的享受。
椰水
巴哈馬的運動飲料是椰水(并不是那種口味濃重，富有脂肪的椰子汁)，其中摻有少量甜牛奶和杜松子酒。
“換個味兒”飲料
由當地特產酸橙制成，品嘗過的人都說它比其它任何橙類飲料都好喝。
巴哈馬小貼士
巴哈馬人的姓名與歐美人相同，即名在前，姓在后。黑人在文化上已被白人同化，因此姓名也不例外。人們見面都行握手禮，稱男士為先生，稱女士為夫人、小姐。早在19世紀80年代，黑人已基本上是基督徒，人們嚴格遵守自己信仰的教規(guī)。巴哈馬的商務禮俗，訪問政府辦公室宜穿西裝。其他時候穿長褲、襯衫，打領帶即可。拜會公私單位須先訂約。銷售姿態(tài)宜保守。避免早餐約對方開會。如果你對航海、駕船有一套、或熟悉有關常識，對你當大有裨益。你會發(fā)現(xiàn)當地的商人辦公室很可能就設在首都拿騷的游艇俱樂部。
風俗
巴哈馬是前英國殖民地，襲用英國政法體制。近年來，由于地理、經濟、文化等因素，巴哈馬社會各方面受美國的影響逐漸增加。在各種喜慶場合跳JUNKANOO舞是最具有巴哈馬特點的風俗。巴哈馬的房屋建筑藝術十分精巧，現(xiàn)代迅速成長的城市仍保留著上兩個世紀的別致風格和式樣。隨著旅游業(yè)的飛速發(fā)展，各主要城市興建了許多現(xiàn)代化旅館，主要商業(yè)馬路上，到處都是大小商店。農村漁民和農民的住宅則是非常簡陋的木屋。
