哥倫比亞共和國，1810年7月20日獨立，在南美洲西北部，西瀕太平洋，北臨加勒比海，東同委內(nèi)瑞拉，東南同巴西，南與秘魯、厄瓜多爾，西北與巴拿馬為鄰。面積114.2萬平方公里。人口4，453萬（2003年），印歐混血種人占60％，白種人占20％，黑白混血種人占18％，其余為黑種人和印第安人等，人口年增長率1.79%。西班牙語為國語，多信天主教。首都圣菲波哥大。西部除沿海平原外，為西、中、東三條平行的科迪勒拉山脈構成的高原，山間有寬闊的各地，南部有一系列火山錐，西北部為馬格達萊納河下游沖積平原，水道紛歧，湖沼廣布。
哥倫比亞美食
居民的主要食物是大米、玉米、面粉。牛肉、 家禽、禽蛋、魚、牛奶、豆類、蔬菜和水果等，城市居民以西餐為主。居民的飲料主要有龍酒、奇佳酒及咖啡，進口飲料有可口可樂和百事可樂。
哥倫比亞桑德省會布加拉曼卡市人素有食蟻的特殊習慣。他們招待客人用的杯盤都印有一個體態(tài)碩大、雙翅欲振的螞蟻，這種螞蟻是桑德省人民最喜愛的食品之一，一般他們都是經(jīng)油炸后食用，其價值昂貴，味道極佳。他們平時慣用西餐，用餐使用刀叉，很喜歡中國菜肴，其中中國的宴會設計更令哥倫比亞人贊不絕口。
哥倫比亞是世界上優(yōu)質咖啡的最大生產(chǎn)國，傳統(tǒng)的深度烘烤咖啡具有濃烈而值得懷念的味道。哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名在世界上銷售的原味咖啡之一，營養(yǎng)豐富，有的具有堅果味。哥倫比亞咖啡經(jīng)常被描述為具有絲般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味綿軟、柔滑，可以隨時飲用。麥德林地區(qū)的咖啡質量最佳，售價也高，特點是顆粒飽滿、營養(yǎng)豐富、香味濃郁，酸度適中。
哥倫比亞購物
到了哥倫比亞才知道什么叫物產(chǎn)豐富?？Х取Ⅴr花、黃金和綠寶石被譽為哥倫比亞的“四寶”。
想買哥倫比亞手工藝品就要去哥倫比亞藝術品商店，位于波哥大露水教堂旁邊的店鋪是最好的。
波哥大最好的古董店在玻利瓦爾廣場上、大教堂旁邊。
哥倫比亞發(fā)現(xiàn)美洲大陸以前時期的陶器可以在國際中心買到。
哥倫比亞特產(chǎn) 寶石
來哥倫比亞旅行一定不能忘記帶回“哥倫比亞祖母綠寶石”。哥倫比亞祖母綠顏色透明、翠綠鮮艷、美色誘人，數(shù)量在所有寶石之中最為稀少，因而是世界最名貴的寶石。哥倫比亞祖母綠寶石的價格當然還是要比國內(nèi)便宜得多，大約是國內(nèi)價格的的一半。在波哥大的寶石街，您可以找專門的寶石工匠帶您制作一個世界上獨一無二的綠寶石首飾。
哥倫比亞小貼士
（一）哥倫比亞內(nèi)亂已持續(xù)幾十年，主要是游擊隊盤踞一方與政府對抗，名目繁多的準軍事組織等也是構成社會不安定的因素。針對政府的汽車爆炸、暗殺等恐怖活動時有發(fā)生，但基本出現(xiàn)在政府軍難以控制的偏遠地區(qū)。大城市的治安情況總體較好。
（二）電壓：110伏特、50赫茲(Hz)
（三）哥倫比亞人不大喜歡邀請客人到家中作客，但一旦被邀請，首次訪問按照慣例須送鮮花給女主人。
（四）哥倫比亞計程車免小費，行李一件小費20比索。飯店、旅店小費占總費用的10%—15%。其他每次可給10—20比索。
