委內(nèi)瑞拉共和國（Repúblika Bolivaliana de Venezuela）位于南美洲北部。北臨加勒比海，西與哥倫比亞相鄰，南與巴西交界，東與圭亞那接壤。面積912050平方千米。海岸線長2813千米。原為印第安人居住地。1498年哥倫布航行美洲時到此。1523年西班牙人建立第一個殖民地。1567年淪為西班牙殖民地。1811年7月5日獨立。1830年建立共和國。1974年6月28日同中國建交。
委內(nèi)瑞拉美食
著名的委內(nèi)瑞拉菜是黑豆米飯佐以煮熟的香蕉、肉絲。當?shù)厝藢敎螨斉抛鳛轭^道菜，鱷梨填蝦肉也常作為頭道菜。然后是用橄欖、葡萄干、洋蔥調(diào)味的小塊肉、豬肉或牛肉放在一層層玉米面片中然后用香蕉葉卷起蒸熟。此外還有蔬菜煮雞塊、牛肉或魚塊、多種蔬菜煮牛蹄或牛肚、紅辣椒牛排和烤蚌、龍蝦、烏賊、淋以西印度群島上歐洲人后裔制的辣汁。甜點有浸以糖漿的煮熟的雞蛋黃和奶酪糖漿番石榴。委內(nèi)瑞拉人的主食不是吃面包，而是食用一種圓形的玉米餅。
委內(nèi)瑞拉的食物價格相當便宜。除了當?shù)靥禺a(chǎn)外，各國的食物也都找得到，尤其以西班牙及意大利菜的口碑最佳。阿拉伯菜及中國菜在大城市可吃到。美食家應該到卡拉卡斯享用精致佳肴，有預算且要求不高的旅行者則可以找一些有提供menudeldia餐的餐廳，這種餐有主菜和一道湯。委內(nèi)瑞拉的咖啡店很多,若喜歡一半咖啡加一半牛奶請點cafemarron；喜歡牛奶比較多就要點cafeconleche。
委內(nèi)瑞拉購物
購物中心位于加拉卡斯Urdaneta街上。
主要特產(chǎn)品為寶石、珍珠、金的加工品、羊毛制品、和各地方種族的民藝品等，特別著名的Cacique金硬幣，內(nèi)容以描寫昔日與西班牙作戰(zhàn)的英雄故事為主，大小有5種。在寶石店到處都可以買得到，同時也被當做領帶夾(bracelet)出售。被稱為Cochanc的迷你形黃金加工品，也有品質(zhì)不錯的。而民俗藝術品則以GuaJiro族的pompon拖鞋較有名。特產(chǎn)品中，Ram酒也很有名。
商店周一至周六營業(yè)時間為8：30～12：00和14：30～18：30。加拉加斯主要購物地區(qū)還有林肯大街的Sabana Grande與靠近塔瑪納科飯店(Tamanaco Hotel)的Centro Comercial Beco。主要可購物品有鞋子、服裝、地毯、瓷器、印第安人面具、帶小珠子的項鏈、金手鐲、其他金銀飾品和瑪格麗塔島上的珍珠。金銀珠寶店是Walter Peter(位于Edif．Marco，Av Fco Liranda Chacaito)、E1 Arte(位于商業(yè)中心)和Retzignec(位于Plaza Chacaito，E1 Rosal)。
委內(nèi)瑞拉小貼士
（一）委內(nèi)瑞拉地處熱帶，為登革熱、黃熱病等熱帶病的高發(fā)地區(qū)，委內(nèi)瑞拉移民局根據(jù)國際流行病疫情的變化不定期要求來委內(nèi)瑞拉的旅客出示健康證明或疫苗接種證明。
（二）近年來委內(nèi)瑞拉政局不穩(wěn)，經(jīng)濟狀況不佳，社會治安有所惡化。以謀取錢財?shù)某謽屝祿尳?、偷盜、綁架等犯罪活動呈上升趨勢。一些不法分子以審查證件為名對我國旅委僑民實施敲詐勒索和非法拘留。遇有此類事件，只要本人持有合法居留證和身份證，應與之交涉，切忌滿足其不合理要求。
（三）在委內(nèi)瑞拉外出旅行時以參加旅游團為宜，避免單獨外出或去偏僻地區(qū)旅行。妥善保管好個人的財物，盡可能少帶現(xiàn)金。
委內(nèi)瑞拉禁忌 委內(nèi)瑞拉做客須知 委內(nèi)瑞拉禁忌
委內(nèi)瑞拉委內(nèi)瑞拉的城市建筑規(guī)劃是西班牙式的，城市的新區(qū)多是高樓大廈，有豪華的住宅，也有貧民窟。農(nóng)村房子的樣式比較多，有的是兩層漂亮的樓房，有的是用磚瓦和水泥建成的平房，有的是茅屋。委內(nèi)瑞拉人平時穿著比較隨便。在正式場合，男女都穿西裝、皮鞋。印第安人的服裝式樣繁多，他們很少穿西裝。
居民的禮節(jié)與其他歐美國家相似，朋友見面時，互相握手并互致問候。關系密切的朋友之間，見面時還要擁抱和親吻面頰。分別時也同樣。委內(nèi)瑞拉人非常重視見面時的稱謂，認為講究得體的稱謂，表示對他人的尊敬，是基本的禮儀要求。一般的稱謂是先生和夫人、小姐。
在外交場合，對委內(nèi)瑞拉的任何女性都可以稱之為“女士”。委內(nèi)瑞拉人對自己的頭銜比較看重，一般要在稱呼前加行政職務或?qū)W術職稱。應邀到委內(nèi)瑞拉人家中做客，最好事先給女主人送些禮物，事后應再寄一封感謝信。在朋友見而互送禮品方面，男士喜歡朋友送上一只好筆或其他辦公用品。對于女士來講，送給她們一束蘭花，是最好不過的見面禮，因為蘭花是委內(nèi)瑞拉的國花，它象征著質(zhì)樸熱烈的友情。委內(nèi)瑞拉的習俗是西方的，禁忌與墨西哥等拉美國家一樣或相似。
委內(nèi)瑞拉做客須知
同委內(nèi)瑞拉人初次交往，最好首先觀察對方是歐洲人后裔還是土著印第安人，然后再根據(jù)各自不同的風俗習慣同他 們打交道。委內(nèi)瑞拉人同人交談時喜歡離得很近，有的人臉對臉幾乎可以碰到對方的鼻子，談話時可能捏捏對方的肩膀，模摸對方的領口，熟人之間時常抓住對方的雙手說話。外來客人對此不必感到大驚小怪的，因這是當?shù)鼐用癖硎居H近的習慣動作。
委內(nèi)瑞拉人十分講究社交場合著裝整齊，在正式場合，即使天氣比較熱，男女都要穿西服，系著領帶，穿上皮鞋。男土的西服，最好是三件套裝，顏色以深色為好，內(nèi)穿白色襯衫，襯衣的下擺要塞進褲子里，系好袖扣和領扣。女土西裝可以根據(jù)自身的條件選擇，應以合體為宜，可以配以各種襯衣或內(nèi)衣，系領帶或不系領帶均可，但套褲或套裙應注意與襯衣的色彩諧調(diào)。
委內(nèi)瑞拉人一般只邀請關系密切的朋友到家中作客。應邀到委內(nèi)瑞拉人家中作客，最好事先給主人或女主人送去一些鮮花或糖果，隨身帶去也可以，事后應再寄一封表示感謝的信。委內(nèi)瑞拉人請客吃飯以西餐為主，但吸取了當?shù)貍鹘y(tǒng)的烹調(diào)方式和佐料。待客的主要食物有米飯、玉米薄餅、豆類食物、牛肉、豬肉、魚、蝦、海味、禽肉、禽蛋、蔬菜、水果等。飲料有咖啡；茶、牛奶、可口可樂、啤酒、白酒和各類果酒等。委內(nèi)瑞拉人請客吃飯是有相互敬酒的習慣，按當?shù)亓曀祝戎魅司淳浦罂腿瞬拍芫淳啤?
最佳旅游時節(jié)：
四季皆宜。12～4月是旱季，氣溫雖高但沒有雨水的困擾，其他時間都為雨季，有著涼爽的氣候。
